グランポレール 余市 ピノ・ノワール 2018
ピノ・ノワールという名前を聞くだけで、うっとりしてしまう。
その名に想像する通り、繊細で美しいワインだ。
すみれやイチゴを思わせる、華やかな香り。柔らかなタンニン。果実味と綺麗な酸味の整ったワインに仕上がっている。
鴨料理や豚のしゃぶしゃぶ等、軽めの肉に合わせるのが王道。
しかし、魚介ながらも、濃厚な肝を味わうようなメニューや、赤身をいただく場合にも、十分対応できる懐広い1本だ。
ピノ・ノワールという名前を聞くだけで、うっとりしてしまう。
その名に想像する通り、繊細で美しいワインだ。
すみれやイチゴを思わせる、華やかな香り。柔らかなタンニン。果実味と綺麗な酸味の整ったワインに仕上がっている。
鴨料理や豚のしゃぶしゃぶ等、軽めの肉に合わせるのが王道。
しかし、魚介ながらも、濃厚な肝を味わうようなメニューや、赤身をいただく場合にも、十分対応できる懐広い1本だ。
