シャトージュン 甲州 2020
自社畑、および契約農家で栽培されたブドウから、芳醇なワインを生み出す、シャトージュン。
標高300ｍ～500ｍの甲府盆地に位置する傾斜地で、土壌は砂が多い河川沿いの畑から、粘土質の多い畑まで、バリエーション豊か。
雨が少なく、日照が多い、ワインに恵まれた環境。
2020年適期に収穫された葡萄をステンレスタンク、低温発酵にて熟成。
洋ナシ、花梨、柑橘類の香りがが、爽やかに感じられる。
味わいは、果実を連想させる甘味をキレよい酸味が下支えする形で、ワインに奥行きを与えている。
