多田ワイナリー ピノノワール2020
北海道富良野の盆地、野生酵母による自然派ワイナリー。
明治34年からの100年以上の歴史を誇る多田農園が、2016年、ピノノワールを中心にブドウ栽培を開始。手作業での収穫。
ピノ・ノワールとしては、やや強めのタンニンを感じる。土っぽさ等、やや野性的な香りが、料理の味わいを押し上げる。キノコ料理などの野菜はもちろん、赤身の魚料理にも。
北海道富良野の盆地、野生酵母による自然派ワイナリー。
明治34年からの100年以上の歴史を誇る多田農園が、2016年、ピノノワールを中心にブドウ栽培を開始。手作業での収穫。
ピノ・ノワールとしては、やや強めのタンニンを感じる。土っぽさ等、やや野性的な香りが、料理の味わいを押し上げる。キノコ料理などの野菜はもちろん、赤身の魚料理にも。
